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Roulé de jambon cru aux poires et gorgonzola en verrine

Roulé de jambon cru aux poires et gorgonzola en verrineIngrédient: 1 poire, 2 tranches de jambon cru, 80g de gorgonzola en petits cubes, 1 noix de beurre demi sel, 2 cuil. à café de sucre rases. 

Préparation: Laver, sécher et éplucher la poire puis la couper en quartiers. Trancher chaque quartier en 2. Poêler à feu doux ces tranches de poire avec un peu de beurre. Les saupoudrer de sucre. Bien les retourner durant la cuisson afin qu’elles soient bien caramélisées. Réserver... 

Voir la recette Roulé de jambon fumé aux  poires et gorgonzola en verrine

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