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Verrine courgette tomate et fromage au pesto

Verrine courgette tomate et fromage au pestoIngrédients: 1 grande courgette, 150g de fromage de chèvre frais, 4 tranches de bacon, 2 cuil. à soupe de sauce pesto, 20 cl de coulis de tomates quelques feuilles de basilic, du piment d'Espelette, sel, poivre. 

Préparation: Laver et rincer les courgettes. Les couper en tronçons puis en dés avant de les faire revenir 15 minutes dans une poêle légèrement huilée... 

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