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Soupe au chou et au lard

Soupe au chou et au lard

Ingrédients: 400 g de lard demi-sel, 1 chou vert, 2 carottes, 1 oignon, 2 pommes de terre, 2 clous de girofle, poivre. 

Préparation: Lavez le lard, faites-le cuire dans un faitout avec 1 litre et demi d'eau pendant 1 heure. Débarrassez le chou des feuilles flétries, coupez-le en lanières et faites-le blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes... 

Voir la recette Soupe au chou et au lard

 

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