Moules à la crème

Moules à la crèmeIngrédients: 2 litres de moules grattées et lavées, 10cl de vin blanc sec, 30 cl de crème liquide entière, 70 g de beurre, 3 échalotes ciselées, Quelques brins de persil, 1 pincée de thym, 1 feuille de laurier 

Préparation: Faire fondre le beurre dans une cocotte et ajouter les échalotes. Lorsque ces dernières sont suées, déposer le thym, le laurier ainsi que le persil. Enfin, verser le vin blanc et tout de suite après les moules. Mélanger... 

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