Saint-Jacques poêlées, fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles

Fond d'artichaut au chèvre et à la pomme

Ingrédients :

4 fonds d'artichaut (en boîte ou surgelés), 100 g de fromage frais de chèvre, 1 pomme, 1 pincée de paprika.

Réalisation :Déposer sur un plat garni de feuilles de salade (mélange de plusieurs variétés) les fonds d'artichaut.Râper la pomme et la presser afin d'en extraire le jus.Dans un saladier, mélanger le fromage frais de chèvre...

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