Moules aux lardons et au cidre, moules persillées, moules marinières, moules piquantes au chorizo, moules farcies et gratinées... L'avantage avec les moules c'est, qu'en plus d'être faciles à cuisiner, on peut les déguster de mille et une façons. Planet vous a sélectionné ses meilleures recettes de moules. A vous de voir à quelle sauce vous préférez les manger.
Recettes de moules©Pixabay

Moules aux lardons et au cidre

Moules aux lardons et au cidreIngrédients: 2 kilos de moules, 20 cl de cidre, 15 cl de crème liquide entière, 2 échalotes, 150 g de lardons, 10 g de beurre, persil, sel, poivre. 

Préparation: Gratter et nettoyer les moules en plusieurs fois. (Le mieux reste de les plonger dans l'évier rempli d'eau et de retirer les moules qui remontent à la surface). Dans une grande cocotte, faire revenir les lardons avec le beurre... 

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