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Cocktail d'avocats aux crevettes

Cocktail d'avocats aux crevettesIngrédients: 2 avocats à point, 200 g de crevettes cuites décortiquées, 1 cuil. à soupe de sauce ketchup ; 1 cuil. à soupe de moutarde ; 1 jaune d'œuf ; 6 cuil. à soupe d'huile d'olive ; sel, poivre. 

Préparation: Dans un saladier, mélangez la moutarde, le jaune d'œuf, le sel et le poivre. Avec un batteur, montez en mayonnaise en versant l'huile au fur et à mesure. Une fois la mayonnaise prise, ajoutez le ketchup... 

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