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Cake tomates confites, olives et féta comme des madeleines

Cake tomates confites, olives et féta comme des madeleines

Ingrédients: 3 oeufs, 150 g de farine, 10 cl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 70 g de tomates confites, 150 g de féta, 60 g d'olives noires dénoyautés, 15 cl de lait, 100 g de Masdam râpé (ou comté râpé), sel, poivre. 

Préparation: Préchauffer le four à 180° (Th. 6). Couper les tomates, la féta (si ce n'est pas fait) en petits morceaux et les olives en 2.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, la levure et le lait préalablement chauffé. Mélanger...

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