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Cake aux champignons et au fromage

Cake aux champignons et au fromage

Ingrédients: 100 g de farine de blé ordinaire tamisée, 80 g de farine, semi-complète, 3 oeufs, 50 g de noisettes décortiquées, 200 g de comté râpé, 12 cl de crème, fraîche liquide, 300 g de champignons de Paris, 1 c. à soupe de persil haché, 1 petite gousse d'ail, sel et poivre du moulin, 2 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe, 1/2 sachet, de levure chimique, 1/2 c. à café de sel, 1 petite pincée, de piment en poudre. 

Préparation: Rincer rapidement les 300 g de champignons, les égoutter puis les sécher délicatement dans un papier absorbant.

Découper les champignons en morceaux. Éplucher la gousse d'ail et la hacher très finement...

Voir la recette cake aux champignons et aux fromages

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