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Cake aux anchois

Cake aux anchois

Ingrédients: 170 g de farine de blé ordinaire tamisée ; 80 g d'anchois à l'huile ; 2 oeufs + 1 jaune ; 5 cl de crème fraîche liquide ; 5 cl de lait ; 10 cl d'huile d'olive ; 4 c. à soupe d'olives noires dénoyautées ; 40 g de tomates-cerises ; 90 g de comté râpé ; 2 c. à soupe de persil haché ; 1/2 sachet de levure chimique ; 10 g de beurre sel et poivre du moulin. 

Préparation: Préparation: Préchauffer le four à 180° (th. 6). Egoutter les anchois et découpez-les en petits morceaux. Beurrer et fariner le moule à cake. Rincer les tomates et les essuyer. Découper les olives en deux... 

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