Par Rédaction, le 18/01/2012

7 min de lecture
Recettes chics au micro-ondes©Pixabay
Remballez la batterie de poêles et casseroles, Planet a décidé de vous faire gagner du temps et vous propose une sélection de recettes chics au micro-ondes : gratin de viande et d'écrasé de pommes de terre, moelleux au chocolat, filet de cabillaud aux petits légumes, poulet aux olives... Ne perdez pas une seconde, enfilez le tablier et passez au micro-ondes. Vous allez vous régaler.
Sommaire

Gratin de viande et d’écrasé de pommes de terre

Gratin de viande et d’écrasé de pommes de terre© Creative Commons

Ingrédients:

  • 400 g de viande hachée,
  • 15 cl de crème liquide,
  • 5 pommes de terre,
  • 30 g de gruyère râpé,
  • 25 g de parmesan râpé,
  • 2 oignons jaunes,
  • 30 cl de coulis de tomates,
  • herbes provençales, sel, poivre. 

Préparation: Laver les pommes de terre, les mettre dans un récipient allant au four, verser un fond d'eau recouvrir le tout d'un film alimentaire et faire cuire 14 minutes à 800W.Pendant ce temps émincer les oignons.

Dans un plat, les mélanger à la viande hachée et au coulis de tomate, ajouter les herbes, saler et poivrer... 

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Flan de courgettes aux herbes

Flan de courgettes aux herbes© Creative Commons

Ingrédients: 3 courgettes, 10 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 3 oeufs, herbes de Provence, sel, poivre. 

Préparation: Laver les courgettes puis les râper. Dans un plat en verre, adapté au micro-ondes, disposer les courgettes. Faire cuire au micro-ondes, à couvert... 

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Cake au saumon au micro-ondes

Cake au saumon au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 3 oeufs, 2 blancs de poireaux, herbes de Provence, 3 tranches de saumon fumé, 100g de beurre, 50 g de fromage frais, 50 g de comté râpé, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, aneth. 

Préparation: Couper le beurre en morceaux et le faire fondre dans 1 bol, 1 minute au micro-ondes à 650 W. Couper les blancs de poireaux en petits tronçons.

Les disposer dans un récipient allant au micro-ondes avec un fond d’eau et les faire cuire 2 minutes 30 à 700 w... 

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Frites provençales au micro-ondes

Frites provençales au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 5 pommes de terre, 1 filet d’huile d’olive, 1 mélange d'herbes de Provence et de sésame. 

Préparation: Couper les pommes de terre en bâtonnets et les placer dans un plat allant au micro-ondes. Verser un filet d'huile d'olive ... 

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Moelleux au chocolat au micro-ondes

Moelleux au chocolat au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 200 g de chocolat, 120 g de sucre, 40 g de farine, 80 g de beurre demi-sel, 3 oeufs, 30 g de pistaches concassées 

Préparation: Couper le beurre et le chocolat en morceaux, les mettre dans un grand bol, puis les faire fondre 1 minute 30 à 800 W au micro-ondes. Sortir du four et mélanger.

Dans un saladier, verser le sucre, la farine, les oeufs et les pistaches concassées... 

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Poulet à la crème au micro-ondes

Poulet à la crème au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 3 escalopes de poulet, 30 g de beurre, 5 cl de vin blanc, 30 cl de crème liquide, 1 demi cuillère à café de moutarde forte, sel, poivre. 

Préparation: Beurrer légèrement un plat allant au micro-ondes, disposer les 3 escalopes de poulet coupées en morceaux, saler et poivrer. Mouiller avec le vin blanc. Recouvrir le plat d’une cloche ou d’un film alimentaire... 

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Meringues au micro-ondes

Meringues au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 1 blanc d'oeuf, 300 g à 400 g de sucre glace.

Préparation: Dans un blanc d'oeuf, incorporer le sucre glace et faites-les monter en neige jusqu'à obtention d'une boule bien ferme...

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Gratin façon raclette

Gratin façon raclette© Creative Commons

Ingrédients: 4  pommes de terre, 2 tranches de jambon blanc, 6 tranches de coppa, de l’huile d’olive, 400 g de fromage à raclette, 1 oignon, poivre. 

Préparation: Placer les pommes de terre entières et propres dans un saladier. Y déverser  20 cl d’eau et recouvrir le tout d’un film alimentaire. Le passer 12 minutes au micro-ondes.

Pendant ce temps, couper la charcuterie en petites lanières et émincer l’oignon... 

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Risotto au curry et à la coco

Risotto au curry et à la coco© Creative Commons

Ingrédients: 250 g de riz arborio (spécial risotto), 30 g de beurre, 1 oignon, 1 litre d'eau, 2 cubes de bouillon, 2 cuil. à café de curry, 100 cl de lait de coco 

Préparation: Mélanger l'eau, le curry et les cubes de bouillon dans un récipient adapté et faire fondre le tout au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maxi. Réserver... 

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Filets de cabillaud et petits légumes au micro-ondes

Filets de cabillaud et petits légumes au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 2 filets de cabillaud, 1 carotte, 2 blancs de poireaux, 1 échalote, 100 g de petits pois décongelés, 1 navet, 1 filet d’huile d’olive, 1 poignée de noisettes concassées, sel, poivre 

Préparation: Couper en rondelles les carottes, les bancs de poireaux, préalablement lavés, épluchés. Dans un récipient allant au micro-ondes... 

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Gâteau au chocolat pomme et gingembre

Gâteau au chocolat pomme et gingembre© Creative Commons

Ingrédients: 200 g de chocolat, 2 petites pommes type reinette coupées en dés, 20 cl de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, 5 g de gingembre râpé, 100 g de farine, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure. 

Préparation: Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème fraîche au micro-ondes pendant 2 min. Mélanger, incorporer les oeufs puis la farine (en pluie fine), puis le sucre et la levure.

Ajouter les morceaux de pommes, le gingembre. Verser le tout dans un moule à cake en silicone... 

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Gratin dauphinois au micro-ondes

Gratin dauphinois au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre, 25 cl de lait, 75 g de fromage râpé, 1 gousse d'ail, 15 g de beurre, sel, poivre. 

Préparation: Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en tranches très fines.Dans un plat adapté, frotter l'ail et beurrer légèrement... 

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Iles flottantes au micro-ondes

Iles flottantes au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 100 g de sucre, 6 oeufs, 1 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 100 g d'amandes effilées, 100 g de sucre glace. 

Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver.Faire chauffer le lait au micro-ondes. Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé... 

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Carpaccio de courgettes au chèvre chaud au micro-ondes

Carpaccio de courgettes au chèvre chaud au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 3 courgettes, 2 bûchettes de chèvre, lardons (2x150g), thym, mesclun, framboises. 

Préparation: Laver soigneusement les courgettes. Utilisez une mandoline (grande râpe) afin de faire de fines tranches de courgettes. Les placer dans un grand tupperware... 

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Caviar d'aubergines à la tomate et aux poivrons au micro-ondes

Caviar d'aubergines à la tomate et aux poivrons au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 4 belles aubergines, 2 poivrons, 3 grosses tomates mures, une tête d'ail, sel, poivre, piment (selon le gout), huile d olive.

Préparation: Nettoyer et couper en dés les aubergines, couper en six les poivrons les mettre à cuire 15 mn au micro-ondes. Quand tout est bien cuit, les faire revenir dans une sauteuse anti-adhésive en écrasant bien au presse-purée, veillez à bien faire dorer... 

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Pommes cuites express au Nutella

Pommes cuites express au Nutella© Creative Commons

Ingrédients: 4 pommes (Granny Smith de préférence), 1g de cannelle moulue, 50ml de Nutella, 25g de céréales Muesli. 

Préparation: Creuser les pommes pour les farcir, en ôtant bien tous les pépins. Saupoudrer de la cannelle au fond de quatre plats compatibles avec le micro-ondes (des coupelles en verre, par exemple)  

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Gâteau de semoule au micro-ondes

Gâteau de semoule au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 50 cl de lait, 30 g de sucre, 60 g de semoule, 1 gousse de vanille 

Préparation: Faire chauffer au micro-ondes le lait, 3 puissance moyenne. Ajouter de sucre, la semoule, égrainer la gousse de vanille et mélanger... 

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Chips de parmesan au micro-ondes

Chips de parmesan au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: Parmesan râpé 

Préparation: Mettre une petite cuillère de parmesan dans un moule mou à petites alvéoles. Mettre au micro-ondes thermostat maxi 1 seule minute... 

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Flans à la vanille au micro-ondes

Flans à la vanille au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 50 cl de lait, 3 oeufs, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille, 9 abricots entiers ou 18 moitiés décongelés. 

Préparation: Dans un bol, faire chauffer le lait et le sucre 1 minute 30 à 800 w.Battre les oeufs en omelette. Puis y verser le mélange lait et sucre en continuant de battre.Au-dessus de ce récipient, ouvrir la gousse de vanille en deux, et récupérer les grains... 

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Poulet aux olives au micro-ondes

Poulet aux olives au micro-ondes© Creative Commons

Ingrédients: 4 blancs de poulet, 75 g d'olives vertes dénoyautées, 30 g de tomates séchées, 1 cuillère à café de jus de citron, zeste de citron, persil, sel, poivre. 

Préparation: Dans un bol, mixer grossièrement les olives, les tomates, le zeste de citron, le jus de citron et le persil... 

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