Poulet basquaise en cocotte

Poulet basquaise en cocotteIngrédients: 1 poulet entier coupé en morceaux, 1 coulis de tomates, 3 poivrons (rouge et vert), 2 pincées de piment d'Espelette, 2 oignons, 1 gousse d'ail, thym, laurier, huile d'olive, sel, poivre. 

Préparation: Faire revenir dans une cocotte l'ail, l'oignon, le piment d'espelette ainsi que les poivrons coupés en lamelles. Dès que l'oignon est translucide, y verser le coulis de tomate, le laurier, le thym et le poulet coupé en morceaux... 

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