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Tartare aux deux saumons

Tartare de concombre aux crevettes

Ingrédients :2 concombres ; 400 g de crevettes roses cuites ; 2 yaourts bulgares nature ; 1/2 citron ; Tabasco ; 1/2 bouquet de menthe ; sel ; poivre.

Réalisation :Pressez le demi citron, mélangez le jus obtenu dans un saladier avec les yaourts, un jet de Tabasco, du sel et du poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin, cette sauce doit être assez relevée.

Pelez les concombres, coupez-les en tronçons, épépinez-les et coupez la chair en petits dés. Mettez-les dans le saladier...

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