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Tartare de légumes à la feta et au basilic

Tartare de courgettes aux pistaches

Ingrédients :4 courgettes ; 1 citron vert ; 2 cuillères à soupe de pistaches nature ; 2 cuillères à soupe d'huile de noix ; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ; 80 g de parmesan ; quelques feuilles de menthe ; sel ; poivre.

Réalisation :Pressez le citron vert, versez le jus dans un saladier, ajoutez l'huile, les pistaches concassées, du sel et du poivre...Lire la suite de la recette du tartare de courgettes aux pistaches

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