Sommaire

18. Salade de courgettes à la vinaigrette de tomates

19. Salade croquante au Saint Marcellin

Ingrédients :4 tranches de pain de mie, 40 g de beurre, 2 Saint Marcellin, 250 g de salade romaine, 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin, 1 cuil. à soupe rase de moutarde, 10 cerneaux de noix concassés, 2 échalotes, 3 cuil. à soupe d'huile de noix, 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol, 4 tranches fines de jambon de Savoie, sel, poivre du mou.

Réalisation :Toaster légèrement les tranches de pain en prenant soin de ne pas trop les sécher. Les découper au diamètre des Saint Marcellin. Tartiner chacun des toasts avec le beurre ramolli.Couper les Saint Marcellin en deux en prenant soin de ne pas les briser.Trier, laver, égoutter...

__Lire la suite de la recette de la salade croquante au Saint Marcellin __

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