J'agis
De mer ou de rivière, à chair rose ou blanche, le poisson est l'aliment idéal pour faire le plein de vitamines et de minéraux, tout en se régalant. Saumon, cabillaud ou thon... Découvrez toutes nos recettes de poissons !
Sommaire
- 1 - Crêpes rôties au saumon fumé
- 2 - Waterzooi de poisson
- 3 - Mousse de thon
- 4 - Filet de sole au cognac
- 5 - Pain de poisson
- 6 - Terrine de poisson aux herbes
- 7 - Choucroute de la mer
- 8 - Soupe de poisson
- 9 - Pavé de saumon rôti et sa sauce crevette flambée au whisky
- 10 - Lieu jaune à la pistache
- 11 - Poisson cru à la tahitienne
- 12 - Sashimis de saumon et d'avocat aux graines de sésame
- 13 - Poisson javanais
- 14 - Croustillant de cabillaud et son millefeuille de légumes
- 15 - Filets de dorade rôti aux cèpes et galette pommes de terre
- 16 - Tartare de poisson au citron épicé
- 17 - Cabillaud à l'italienne
- 18 - Tartiflette irlandaise
- 19 - Filet de flétan tandoori
© Comugnero Silvana - Fotolia.com
Crêpes rôties au saumon fumé
Ingrédients :Pour la pâte à crêpes : 90 g de farine de blé, 40 g de farine de blé noir, 2 œufs, 300 ml de lait et une pincée de sel. Pour la farce : 250 g de saumon fumé, quelques brins de ciboulette, 50 g de farine, 50 g de beurre, 50 cl de lait, 1 pincée de noix de muscade, poivre et 30 g de beurre fondu.
La ruse minceur des Japonaises (stupéfiant)
Les Japonaises sont les femmes les plus minces au monde. Et si vous pensez que c’est parce qu’elles mangent du poisson cru, détrompez-vous. Les chercheurs ont découvert que leur secret de minceur se trouve dans un autre aliment étrange.Je découvreRévélation minceur
Réalisation :Préparer la pâte en mélangeant les farines, les oeufs et le sel. Ajouter le lait et laisser reposer une quinzaine de minutes. Ensuite, cuire 8 crêpes et les laisser refroidir. Préparer une sauce béchamel...
Cet article vous a intéressé ?
Découvrez encore plus d'actualités,
en vous abonnant à la newsletter de Planet.
Votre adresse mail est collectée par Planet.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.