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Gratin de chou-fleur aux pommes de terres et jambon

Gratin dauphinois

Ingrédients : 800 g de pommes de terre ; 2 dl de lait ; 2 gousses d'ail ; 20 cl de crème ; 150 g de gruyère râpé ; 100 g de beurre ; sel ; poivre ; muscade. 

Préparation : Epluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans un saladier. Epluchez l'ail, pressez la pulpe... 

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