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Ricotta cheesecake aux deux asperges

Ingrédients : 12 asperges vertes fines, 12 asperges blanches, 500g de ricotta, 200g de crème fraîche, 2 oeufs, 150g de biscotte, 120g de beurre, 1 cuillère à soupe de poudre de noisette, Sel et poivre 

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez les asperges. Découpez les pieds pour obtenir des asperges d'environ 12cm de long. Epluchez les asperges blanches à l'aide d'un économe en le faisant glisser de la pointe vers le pied...

 

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