Sommaire

6. Calamars grillés à la plancha

7. Plancha de Saint-Jacques à l'orange et spaghettis verts

Ingrédients :6 courgettes, 1 poireau, 3 oranges, 5 dl de vin blanc pas trop sec, romarin, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, fleur de sel, poivre de Sichuan, 1 pincée de curry, 12 belles Saint-Jacques, 50 g de beurre.

Réalisation :Laver, trier les légumes et les Saint-Jacques.Presser les oranges et faire réduire 6 à 8 minutes le jus avec le vin blanc et quelques brins de romarin.A l'aide d'un économe ou d'une mandoline, couper des lamelles de peau de courgettes...

Cet article vous a intéressé ?

Découvrez encore plus d'actualités,
en vous abonnant à la newsletter de Planet.

Votre adresse mail est collectée par Planet.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.