Les samoas cookies sont des biscuits à base de sablés et garnis d'un mélange de cacahuètes et de caramel, puis enrobés de chocolat. Ces célèbres cookies américains sont la plupart du temps vendues par les filles scout aux voisins, à la famille et à d'autres personnes..  
Les samoas cookies

Les samoas cookies sont des biscuits à base de sablés et garnis d'un mélange de cacahuètes et de caramel, puis enrobés de chocolat.Ces célèbres cookies américains sont la plupart du temps vendues par les filles scout aux voisins, à la famille et à d'autres personnes... Ingrédients :La pâte sablée :230 g de farine150 g de beurre80 g de sucre20 g de poudre d'amandes1 sachet de sucre vanillé1 oeuf1 pincée de selLa garniture :200 g de cacahuètes grillées et non salées300 g de bonbons caramels mous1/4 cuillère à café de sel3 cuillères à soupe de lait200 g de chocolat pâtissier noirMatériel :Emporte-pièce(s) / Découpoir(s)Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserieRouleau à pâtisserieSaladier / Cul-de-poule / JattePréparation :La pâte sablée :Versez dans un saladier la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en petits dés. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez l’œuf et mélangez le tout sans trop pétrir et formez une boule dès que la pâte est homogène. Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez reposez au frais...

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