Sommaire

Ingrédients :Pour 20 à 30 sablés250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de sucre en poudre, 1 oeuf et 1 jaune, 125 g de beurre demi-sel.Pour dorer : 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

Réalisation :Dans un saladier, mélangez la farine, le levure et le sucre.Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l'effritant du bout des doitgs.Incorporez ensuite l'oeuf et un jaune. Formez une boule de pâte, entourez-la de papier...

13. Purée de marrons© Creative Commons

14. Les galettes bretonnes

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