1. Tarte au sucre

2. Beignets de pommes

Ingrédients :400 g de pommes reinettes, 1 citronPâte à beignets : 120 g de farine, 25 cl de lait, 4 cuillères à soupe de bière, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure, 1 cuillère à soupe d'huile, 50 g de sucre, huile de friture, sel.

Réalisation :Délayez la levure dans deux cuillères à soupe de lait. Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Versez la farine dans un saladier, ajoutez une pincée de sel, le jaune d'oeuf, la levure délayée, et versez peu à peu le lait, la bière et l'huile sans cesser de...

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