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Cachaça aux épices

 Cachaça aux épices

Ingrédients (pour 6 personnes)

50 cl de cachaça80 cl d’eau250 g de sucre de canne50 g de gingembre frais3 bâtons de cannelle6 clous de girofle

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le sucre jusqu’à obtenir une couleur caramel bien brune.

Ajouter l’eau, le gingembre préalablement coupé en petits dés, la cannelle et les clous de girofle. Laisser mijoter à feu doux une trentaine de minutes. 

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