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Le poulet

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Il ne faut jamais laver le poulet avant de le manger. C’est même une pratique dangereuse selon la Food Standards Agency (FSA), l’agence de sécurité alimentaire britannique. La chair du poulet abrite  de nombreuses bactéries, notamment la bactérie campylobacter, qui peut causer des gastro-entérites. Les projections d’eau pourraient "disséminer la bactérie sur les mains, les vêtements, le plan de travail ou les ustensile de cuisine", prévient la FSA.

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