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En deuxième position, encore une recette chic, très présentable et exotique ! Vous pouvez, en prime, choisir ce que vous mettrez dans vos aumônières : noix de Saint-Jacques, gambas ou poisson blanc.

''Une recette proposée par Stéphane Moalic ''

Ingrédients : 20 anis étoilés, 3 tomates, 30 noix de Saint-Jacques (ou 30 gambas ou 750 g de poisson blanc), une boîte de lait de coco, huile d'olive, sel, poivre, du hot curry, du papier sulfurisé et de la ficelle

Préparation : Couper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le lait de coco et le hot curry. Couper 20 feuilles carrées de papier sulfurisé. Les passer sous l'eau pour former les aumônières en les froissant...

2. Aumônières thaï

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