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7. Pain provençal

Si ce pain est provençal, c'est parce qu'il contient du basilic, des tomates, des olives noires et de l'ail... Nous vous conseillons de le tartiner de tapenade ou, simplement, de le manger tel quel !

Ingrédients : 125 ml d'eau, 125 ml de jus de tomates, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 350 g de farine blanche (T55), 100 g de farine d'épeautre complète, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de basilic, 100 g d'olives noires, 100 g de tomates séchées, 1,5 gousse d'ail, 8 g de levure de boulanger en grains

Préparation : Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain normal". Ajouter les olives en fin de pétrissage, à la sonnerie, pour qu'elles...

Lire la suite de la recette du pain provençal

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