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5. Pain à la moutarde à l'ancienne

Un pain au goût légèrement relevé qui accompagne très bien les salades.

Ingrédients : Pour un pain de 750 g : 270 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 450 g de farine blanche (T55), 2,5 cuillères à café de sel, 2,5 cuillères à café de sucre, 1,5 cuillère à café de basilic, 6 g de levure de boulanger en granulés

Préparation : Ajouter la moutarde à l'eau, puis les autres ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain normal". Ajouter...

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