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27. Pain noir

Pourquoi noir', direz-vous ? C'est parce que cette recette contient de la mélasse et du cacao qui donnent une couleur foncée au pain !

Ingrédients : 260 ml d'eau, 270 g de farine blanche (T55), 100 g de farine de seigle, 80 g de farine complète, 60 g de mélasse, 2 g de cacao non sucré, 2 cuillères à café de sel, 8 g de levure de boulanger en granulés

Préparation : Ajouter les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.Programmer...

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