Sommaire

13. Salade d'avocats au magret fumé© Creative Commons

14. Salade de foie gras

Ingrédients :400 g de haricots verts extra-fins surgelés ; 8 fonds d'artichaut en bocal ; 1 petite boîte de foie gras ; 1/2 salade feuille de chêne ; 3 cuillères à soupe d'huile de noix ; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ; 1 cuillère à café de moutarde ; sel, poivre

Réalisation :Faites cuire les haricots verts dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 6 à 8 minutes. Vérifiez la cuisson : ils doivent être légèrement croquants.

Pendant ce temps, lavez, essorez la salade, et disposez les feuilles dans un plat creux...

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