Les vins de Loire : de Nantes aux châteaux

On l'appelle également le vignoble ligérien. C'est l'une des maisons les plus étendues du vignoble français avec ses 70 000 hectares qui longent la Loire et ses affluents. On trouve beaucoup de cépage dans cette région selon les terroirs. Les vins de Loire se déclinent en un large spectre : blancs secs, demi-secs et moelleux, rouges, rosés, et beaucoup de vins effervescents.

Le vignoble se décline en 6 sous-régions aux terroirs bien différents. Le vignoble du Centre est le royaume du sauvignon avec des appellations très réputées comme le Sancerre, Pouilly-Fumée, Quincy, Reuilly, Menetou-salon.

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Ensuite, on trouve les AOC de l'Orléanais. Puis, on descend vers la Touraine, avec ses sous-sols de craie blanche de tuffeau, qui produit des blancs secs et frais, des rouges légers et fruités et aussi des mousseux Les appellations les plus connues sont les AOC Touraine, Vouvray, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Situé au sud d'Angers, le Saumurois donne des rouges d'exception comme le Saumur Champigny. En Anjou, on retrouve des appellations gourmandes et fruitées comme le cabernet d'Anjou ou le Coteau-du-Layon. Enfin, le Muscadet au sud de Nantes est le vin qui accompagne à merveille les huîtres de Loire-Atlantique.

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