Dans notre panier, chaque année, la Direction générale de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) traque 282 substances actives. Ce qui permet de dresser un appétissant palmarès des fruits et légumes les plus arrosés de pesticides...

En tête du classement, les salades d'hiver : les laitues, les rougettes, les batavias et les feuilles de chêne. Environ 1 sur 5 contient plus de pesticides que la dose autorisée, mais aussi du brome. Attention, notamment, aux salades en provenance de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Lors de ses derniers contrôles, la DGCCRF a détecté des pesticides à haute dose sur la moitié des échantillons achetés !

A surveiller aussi, les poivrons (assaisonnés au chlorothalonil, une substance suspectée d'être cancérigène, et au methamidofos, un neurotoxique), les piments, les lentilles, les épinards et les haricots frais non écossés.

2. Quels sont les légumes les plus exposés ?

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