choisir un poisson ecolo

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8. Evitez les jeunes poissons

Pour permettre aux espèces de se reproduire, consommez uniquement du poisson adulte, mature sexuellement.

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Il existe des tailles minimales réglementaires par poisson et zone de pêche, mais ouvrez l'oeil car "la France est l'un des pays où les infractions sont les plus fréquentes", indique MesCoursesPourLaPlanete.com. Pour une sardine, la taille minimum dans l'Union européenne est par exemple de 11 centimètres.

Pour plus de détails sur les tailles, consultez le guide pratique de Greenpeace.