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Recettes pour changer du quotidien

Poulet aux noix et aux raisins

Ingrédients :400 g de poulet cuit, 50 g de cerneaux de noix, 30 g de raisins secs, 1 sachet de scarole, 1 cuillère à café de moutarde forte, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, sel, poivre.

Réalisation :Mettez les raisins secs dans un bol, recouvrez-les d'eau chaude et laissez-les gonfler 5 minutes. Rincez et essorez la scarole, mettez-la dans un saladier. Concassez grossièrement les cerneaux de noix...

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