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Tatin de pommes de terre cantal
Ingrédients :1 pâte brisée, 5 à 6 pommes de terre, 400 g de cantal, persil, sel, poivre.
Réalisation :Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Egoutter et les laisser refroidir. Préchauffer le four à 190 °C. Etaler la pâte. Couper les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement...
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