Recettes originales de Croque-monsieur©Pixabay
Le croque-monsieur, un plat simple et très économique. Son plus: il est déclinable à l'infini. Traditionnel, à l'italienne, au saumon fumé, au foie gras ou aux légumes du soleil... Découvrez nos recettes succulentes et originales de Croque-monsieur.
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Croque-Morbier

Ingrédients : 200g de Morbier en tranches, 8 tranches de pain de mie sans croûte, 4 tranches de jambon, 40g de beurre, sel et poivre.

Préparation : Beurrer les tranches de pain d'un seul côté. Couper le jambon à la taille des tranches de pain. Couper le fromage en lamelles... 

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Croque-Morbier© Creative Commons

Croque-Monsieur express

Ingrédients : 4 tranches de mie de pain complet, 4 tranches de fromage fondu (ou du gruyère râpé), 2 tranches de jambon, Rondelles de cornichon, Un peu de beurrePréparation : Faire toaster légèrement les tranches de pain. Prendre deux des tranches de pain et les garnir chacune d'une tranche de fromage fondu. Recouvrir d'une tranche de jambon...

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Croque-Monsieur express© Creative Commons

Croque-Monsieur Vénitien

Préparation : 4 tranches de pain de mie, 100 g de Comté, 1 jaune d'oeuf, 1demi cuil. à soupe de sauce Worcestershire, 1 demi cuil. à café de moutarde à l'ancienne, 1 pincée de piment d'Espelette, 1 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 tranche de jambon blanc coupée en deux, Beurre à température ambiante, Sel et poivre du moulin

Préparation : Griller légèrement les tranches de pain de mie au toaster. Couper grossièrement le comté en petits cubes et le mettre dans le bol d'un robot mixeur. Ajouter le jaune d'œuf, la Worcestershire sauce, la moutarde, le piment et la crème fraîche. Mixer jusqu'à obtenir une purée...

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Croque-Monsieur Vénitien© Creative Commons

Croque Baltique

Préparation : 4 tranches de pain de campagne, 2 cuil. à soupe de fromage "Brousse" ou de fromage frais, Ciboulette ciselée, Quelques morceaux de saumon fumé, Poivre noir au moulin, Cresson frais, Beurre fondu

Préparation : Faire toaster légèrement les tranches de pain. Beurrer l'extérieur des tranches de pain de mie avec le beurre fondu. Sur l'intérieur de deux tranches, déposer une cuillère à soupe de fromage brousse ou de fromage frais. Assaisonner de ciboulette...

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Croque Baltique© Creative Commons

Croque-monsieur au caviar d'aubergine et au chèvre

Ingrédients

1 aubergine, 1 citron, 4 tranches de pain de mie, 1/2 gousse d'ail...

Préparation

Découper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Enfourner une demie heure à 180 degrés...

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Croque-monsieur au caviar d'aubergine et au chèvre© Creative Commons

Croque-madame

Ingrédients

4 tranches de mie de pain, 4 tranches d'emmental...

Préparation

Faire toaster légèrement les tranches de pain. Prendre deux des tranches de pain et les garnir chacune d'une tranche d'emmental...

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Croque-monsieur traditionnel

Ingrédients

4 tranches de mie de pain, 15 g de beurre fondu, 2 tranches de jambon...

Préparation

Pour réaliser votre sauce béchamel, préparer un roux blanc avec la farine et le beurre : faire fondre le beurre dans une casserole...

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Croque-monsieur traditionnel© Creative Commons

Croque-monsieur aux légumes du soleil

Ingrédients

4 grandes tranches de pain de campagne, 4 petites tranches d'aubergines, 1 tomate, 1 boule de mozzarella, 2 grosses cuillères à soupe de ricotta...

Préparation

Préchauffer votre four à 210°C. Faire revenir les tranches d'aubergines dans une poêle quelques minutes...

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Croque-monsieur aux légumes du soleil© Creative Commons

Croque-monsieur à l'italienne

Ingrédients

4 grandes tranches de pain de mie, 8 tranches de Bresaola, 1 boule de mozzarella, 2 grosses cuillères à café de pesto...

Préparation

Griller très légèrement les tranches de pain de mie au toaster. Etaler le pesto vert sur les 4 tranches de pain légèrement grillées...

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Croque-poulet

Ingrédients

4 tranches de mie de pain, 4 tranches de fromage fondu chester et emmental, un blanc de poulet, moutarde à l'ancienne, un peu de beurre...

Préparation

Tout d'abord, faire griller votre filet de poulet. Les deux côtés doivent être bien dorés...

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Croque-monsieur au foie gras

Ingrédients

1 bloc de foie gras, 4 tranches de pain de mie, quelques groseilles...

Préparation

Découper le bloc de foie gras en tranches généreuses. Les disposer sur deux tranches de pain de mie...

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Croque-monsieur à la framboise

Ingrédients

4 tranches de pain de mie, 250 g de framboises, 2 carrés de chocolat pâtissier...

Préparation

Faire cuire la moitié des framboises dans le sucre jusqu'à obtention d'une compote. Etaler la compote de framboises sur...

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Croque-monsieur chocolat cannelle

Ingrédients

100 g de chocolat pâtissier, de la cannelle en poudre, 4 tranches de pain de mie

Préparation

Faire fondre le chocolat à la casserole avec un fond d'eau pour éviter de le faire brûler. Disposer deux tranches de...

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