Parce que même en hiver on a besoin de légèreté FemmesPlus a revu quelques-uns de ses classiques en plus light. Gratin de légumes, petit velouté, quiche sans pâte, poisson en papillote, crumble salé... Laissez-vous tenter par cette sélection de recettes légères et gourmandes aux saveurs de l'hiver.

Gratin de courgette, poulet et champignon

© Ingrédients: 3 escalopes de poulet, 4 courgettes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 300 g de champignons de paris, des fines herbes, 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse), 5 cl de vin blanc, 3 cuil. à soupe de parmesan, du gruyère râpé, de l’huile d'olive, sel, poivre. 

Publicité

Préparation: Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l’oignon et l’ail, tous deux émincés, ajouter les champignons coupés en lamelles, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger... 

Voir la recette Gratin de courgette, poulet et champignon