Quand il fait beau et chaud, nous avons envie de plats légers, frais et colorés. FemmesPlus vous a préparé une sélection de recettes estivales fraîches et gourmandes. Flan aux courgettes, mousse de thon, carpaccio de saumon, tarte fine aux légumes, brochettes de poulet, compote de rhubarbe meringuée...  De l'entrée au dessert, faites le plein de recettes savoureuses et légères.
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Flan de courgettes au fromage blanc

Ingrédients: 4 courgettes, 4 oeufs, 1 petit sachet de gruyère, 2 cuil. à soupe de fromage blanc, sel, poivre. 

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Préparation: Laver et couper les courgettes en rondelles assez fines. Les cuire à l'eau 5 minutes. Les égoutter et les mettre dans un plat comme ceci : 1 couche de courgettes... 

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