Tarte aux fraises, tarte au citron, tarte aux pommes, aux framboises, aux mirabelles... Les tartes aux fruits ont la cote parce qu'elles sont faciles à cuisiner et qu'elles nous promettent des desserts rafraîchissants et pleins de gourmandise. Pâte sablée ou feuilletée, crème pâtissière, frangipane ou chantilly, FemmesPlus vous propose sélection de recettes de tartes aux fruits traditionnelles ou originales pour adoucir vos fins de repas.
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Tarte aux fraises express

Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée, 1 kg de fraises, 35 cl de lait, 4 jaunes d'œufs, 75 g de sucre, 30 g de farine, quelques gouttes d'extrait de vanille1 cuil. à café d'amaretto. 

Préparation: Préchauffer le four à 180° (th.6). Dérouler et placer la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Avec une fourchette, piquer le fond puis la recouvrir d'un second papier sulfurisé et déposer dessus des haricots secs... 

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