Authentique salade César
© Ingrédients: 1 laitue romaine, 3 escalopes de poulet, 100 g de parmesan, 4 tranches de bacon, de la ciboulette ciselée, 2 poignées de croûtons de pain persillés. Pour la sauce César : 1 oeuf, 6 anchois, 1 gousse d'ail écrasée, sel, poivre.
A lire aussi : Comment bien nettoyer son PC sans le réinitialiser
Préparation: Cuire l’oeuf pendant 2 minutes dans une casserole d’eau frémissante. L'écailler et placer avec les anchois, leur huile, le sel, le poivre et la gousse d’ail écrasée dans la cuve du mixeur. Lancer la machine. Si besoin un peu d'eau pour détendre la sauce. Saler et poivre et mélanger à nouveau...