Rôti de boeuf en croûte au chocolat

Rôti de boeuf en croûte au chocolatIngrédients: 600 g de pièce à fondue, 1 rouleau de pâte feuilletée, 100 g de chocolat noir au piment Chili, 1 oeuf

Préparation: Préchauffer le four à 220° C (Th. 7-8). Dorer la viande sur toutes ses faces dans un fi let d'huile puis la laisser refroidir sur une grille. Poser la viande sur la pâte, saler et poivrer puis poser le chocolat sur la viande. Fermer la pâte et la dorer au jaune d'oeuf...

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