Recettes de légumes farcis

[image:fid::1148262|style::float: left;|title::Aubergines farcies à la bolognaise|alt::]Aubergines farcies à la bolognaiseIngrédients1 grosse aubergine, 500 g de viande hachée, 2 oignons, 2 gousses d'ail...PréparationLaver et couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur, puis retirer la chair à l'aide d'une cuillère...Voir la recette Aubergines farcies à la bolognaise[image:fid::1079044|style::float: left;|title::Tomates farcies|alt::Aubergines farcies à la bolognaise]Tomates farciesIngrédients8 tomates à farcir, 350 g de chair à saucisse, 1/2 botte de persil plat, 1 oignon...PréparationLavez et découpez un chapeau pour chaque tomate. Evidez-les et réservez la chair...Voir la recette Tomates farcies[image:fid::1079047|style::float: left;|title::Courgettes farcies|alt::Tomates farcies]Courgettes farciesIngrédients400g de chair à saucisse, 3 échalotes, 100g de gruyère râpé...PréparationPour la farce, mettre la chair à saucisse dans un saladier. Emincer les échalotes...Voir la recette Courgettes farcies[image:fid::1172186|style::float: left;|title::Poivrons farcis au fromage de brebis|alt::Courgettes farcies]Poivrons farcis au fromage de brebisIngrédients4 poivrons rouges, 300 g de fromage de brebis, 3 petites tomates...PréparationCouper les poivrons en deux et ôtez les graines. Les laver, essuyer la chair avec du papier absorbant et les mettre de côté. Ecraser le fromage de brebis...Voir la recette Poivrons farcis au fromage de brebis[image:fid::1074140|style::float: left;|title::Légumes farcis sur lit de riz |alt::Poivrons farcis au fromage de brebis]Légumes farcis sur lit de rizIngrédients2 grosses courgettes rondes, 2 grosses tomates 'chair de boeuf'...PréparationLaver les courgettes. Couper les chapeaux puis vider l'intérieur. Réserver les chapeaux...Voir la recette Légumes farcis sur lit de riz[image:fid::1074077|style::float: left;|title::Rouleaux d|alt::Légumes farcis sur lit de riz]Rouleaux d'aubergines farciesIngrédients2 grosses aubergines, 1 petite courgette, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite carotte...PréparationDécouper les aubergines et la courgette en lanières assez fines. Les badigeonner avec l'huile d'olive...Voir la recette Rouleaux d'aubergines farcies[image:fid::1286779|style::float: left;|title::Feuilles de blettes farcies à la viande|alt::Rouleaux d&apos;aubergines farcies]Feuilles de blettes farcies à la viandeIngrédients200 g de viande de veau hachée, 2 oeufs, 1 botte de blettes...PréparationLaver, peler et hacher finement l'oignon et les carottes...Voir la recette Feuilles de blettes farcies à la viande[image:fid::1286780|style::float: left;|title::Champignons farcis au chorizo|alt::Feuilles de blettes farcies à la viande]Champignons farcis au chorizoIngrédients12 champignons de Paris, 1 petit chorizo piquant, 1/2 citron, huile d'olive...PréparationDans un plat à four huilé, disposer les champignons avec la partie creuse vers le haut...Voir la recette Champignons farcis au chorizo[image:fid::1073999|style::float: left;|title::Les petits farcis|alt::Champignons farcis au chorizo]Les petits farcisIngrédients100 g de petit salé maigre, 50 g de fromage de vache sec de montagne râpé, 1 oeuf...PréparationEplucher les oignons, les partager en deux, les faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 10 mn...Voir la recette Les petits farcis[image:fid::1074454|style::float: left;|title::Aubergines farcies aux tomates et feta|alt::Les petits farcis]Aubergines farcies aux tomates et à la fetaIngrédients2 aubergines, 2 tomates, 250 g de feta...PréparationCouper les aubergines en deux. Pendant 30 minutes, les faire cuire dans du papier d'aluminium à 190°...Voir la recette Aubergines farcies aux tomates et à la feta[image:fid::1286785|style::float: left;|title::Chou farci à la croate|alt::Aubergines farcies aux tomates et à la feta]Chou farci à la croateIngrédients2 choux marinés, 450 g de boeuf haché, 450 g de jambon haché...PréparationFaire revenir les lardons dans leur propre gras, ajouter les oignons et laisser cuire 5 minutes...Voir la recette Chou farci à la croate[image:fid::1073990|style::float: left;|title::Tomates farcies au chèvre|alt::Chou farci à la croate]Tomate farcie au chèvreIngrédients4 tomates grappe, 200 g de chèvre frais, 5 cl de crème liquide (30% de matière grasse)...PréparationLaver les tomates, couper un chapeau sur chacune d'elles...Voir la recette Tomate farcie au chèvre[image:fid::1074200|style::float: left;|title::Potimarron farci|alt::Tomate farcie au chèvre]Potimarron farciIngrédients 1 potimarron moyen, 250 g de carottes (les bios sont très goûteuses), 80 cl de crème fraîche(allégée si possible)...PréparationPeler ou gratter les carottes, les faire cuire doucement, recouvertes à peine avec le jus d'une orange et un peu d'eau...Voir la recette Potimarron farci[image:fid::1169463|style::float: left;|title::Tomates farcies au riz|alt::Potimarron farci]Tomates farcies au rizIngrédients4 grosses tomates bien mûres, 1 verre de lait écrémé, 4 biscottes, 4 tranches de jambon blanc...PréparationLaver et essuyer les tomates, découper le chapeau et le réserver pour la décoration. Vider les tomates de leur chair et réserver...Voir la recette Tomates farcies au riz[image:fid::1079042|style::float: left;|title::Poivrons farcis|alt::Tomates farcies au riz]Poivrons farcisIngrédients2 gros poivrons rouges ou verts, 250g de viande hachée, 50g de riz...PréparationLavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur...Voir la recette Poivrons farcis