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Dinde farcie aux pruneaux

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 2 h 30 mn

Pour 8 personnes  

Ingrédients : 1 dinde de 3 kilos prête à cuire30 pruneaux dénoyautés100 g de raisins secs2 cuil. à soupe de Calvados2 oignons4 échalotesSel, poivre50 g de beurreHuile  

Préparation :

Faites macérer les raisins secs dans le calvados pendant 20 minutes.

Pelez et émincez oignons et échalotes.

Préchauffez le four à 200° (th. 6-7)

Salez et poivrez l'intérieur de la dinde. Insérez les oignons et les échalotes ainsi que les pruneaux et les raisins secs à l’intérieur de la dinde...

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