Célébrons Mardi Gras avec des recettes de carnaval ! Gaufres, beignets, bugnes, pets de nonne et autres Merveilles vont défiler dans les cuisines pour égayer les assiettes.
©Pixabay

Beignets

Ingrédients: 300 g de farine, 100 g de beurre, 40 g de sucre, 10 cl de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure, huile de friture, sel, sucre cristallisé. 

Préparation: Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le lait, les oeufs battus, la levure et une pincée de sel ; ajouter le beurre à température ambiante et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des mains... 

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