Piperade basquaise
© Ingrédients: 8 oeufs, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Préparation: Mettre les poivrons au four pour en enlever plus aisément la peau.Les couper en lanières et les ajouter aux oignons émincés que vous aurez fait revenir avec l'ail dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive...