C'est le temps des cerises... Vous connaissez la chanson alors hop, aux fourneaux ! Clafoutis de cerise, cerises à l'eau de vie, tiramisu aux cerises, gâteau aux cerises, confiture de cerise... On vous a composé toute une gamme de recettes aux cerises qui fera danser vos papilles

Clafoutis de cerises à la pistache

Ingrédients: 600 g de cerises lavées et équeutées, 4 oeufs, 50 g + 70 g de sucre, 100 g de farine , 60 g de beurre, 35 cl de lait, 2 cuil. à soupe de kirsch, 60 g de poudre de pistache, 2 pincées de sel fin. 

Préparation: Préchauffer le four à 180°. Faire macérer les cerises dans 50 g de sucre et le kirschFaire fondre le beurre. Verser la farine, le sucre, les oeufs, le lait, la poudre de pistache, le beurre et le kirsch dans un grand saladier. Travailler le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène... 

Voir la recette Clafoutis de cerises à la pistache

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