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Soufflé au maroilles

Soufflé au maroilles© Creative Commons

Ingrédients : 40g de farine, 40g de beurre, 150 g de fromage maroilles, 3 oeufs, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, muscade.

Préparation : préchauffez votre four à 200°C. Coupez le fromage en petits dés, sans la croûte. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine sans arrêter de remuer.

> Lire la suite le la recette du soufflé au maroilles

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