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La fondue savoyarde© Creative Commons

La tartiflette

Ingrédients :  800g de pommes de terre, 1 reblochon, 300g de lardons fumés, 4 oignons, 25cl de crème, sel, poivre.

Réalisation :  faites cuire les pommes de terre avec leur peau pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au coeur d'une pomme de terre. Elles ne doivent pas se défaire. Egouttez-les et laissez-les légèrement refroidir pour les éplucher sans vous brûler...

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