Paupiettes de dinde au cantal

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Ingrédients : 4 fines escalopes de dinde, 90g de cantal râpé, 4 tranches de jambon sec, 1 oeuf, 100g de chapelure, 40cl de porto, 25cl de crème, 50g de beurre, une pincée de sel et une pincée de poivre

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Préparation : préchauffez votre four à 210°C (mode grill). Sur chaque tranche d'escalope, posez une tranche de jambon sec et parsemez de cantal râpé. Conservez la moitié du cantal. Pliez-les ou enroulez-les et attachez-les avec de la ficelle alimentaire...

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