il vous reste des blancs d'oeuf après avoir réalisé une crème pâtissière, des pâtes à la carbonara ou encore une béchamel et vous ne savez pas quoi en faire ? Pour vous donner des idées gourmandes, FemmesPlus vous propose de délicieuses recettes à base de blancs d'oeuf : mini rochers, meringue, financier, soufflé, île flottante, en version sucrée ou salée vont vous régaler.

Mini rochers coco

Ingrédients: 200 g de noix de coco râpée, 150 g de sucre semoule, 2 blancs d'oeufs. 

Préparation: Dans un grand récipient, mélanger le sucre et la noix de coco.Dans un autre, monter les blancs en neige (avec une pincée de sel, ils seront plus fermes). Incorporer les blancs au mélange sucre/coco... 

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