Nos recettes gourmandes à la cerise

[image:fid::1286654|style::float: left;|title::|alt::|width::240|height::180] Crème au kirsch et aux cerises confites Ingrédients 4 oeufs, 150 de sucre, 40 cl de crème, 5 cl de kirsch, 150 g de cerises confites... Préparation Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Verser le sucre dans une casserole, ajouter les jaunes d'oeufs... Voir la recette Crème au kirsch et aux cerises confites [image:fid::1070591|style::float: left;|title::|alt::Flan de cerises] Flan à la cerise Ingrédients 300 g de farine, 150 g de beurre tempéré et portionné en dés, une pincée de sel, 40 g de sucre... Préparation Faire une pâte avec la farine, le beurre mou émietté, le sucre en poudre et le sel. Pétrir rapidement et légèrement du bout des doigts... Voir la recette Flan à la cerise [image:fid::1286656|style::float: left;|title::|alt::|width::240|height::180] Compote cerise-amandes Ingrédients 1 kg de cerises bigarreau, 50 g d'amandes mondées, 150 g de sucre... Préparation Verser 1 dl d'eau dans une casserole, ajouter le sucre et la gousse de vanille coupée en deux... Voir la recette compote cerise-amandes [image:fid::1286657|style::float: left;|title::|alt::|width::240|height::180] Crumble aux cerises Ingrédients 200 g de farine, 50 g de cassonade, 120 g de beurre, sel... Préparation Laver les cerises sans les faire tremper et séchez-les dans un papier absorbant... Voir la recette Crumble aux cerises [image:fid::1286658|style::float: left;|title::|alt::|width::240|height::180] Gratin de cerises Ingrédients 300 g de cerises, 4 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 10 cl de crème liquide... Préparation Laver les cerises, les équeuter et les dénoyauter. Les déposer dans 4 ramequins... Voir la recette Gratin de cerises [image:fid::1172857|style::float: left;|title::|alt::Sorbet à la cerise] Sorbet à la cerise Ingrédients 1 kg de cerises, 250 g de sucre en poudre, 5 cuillerées à soupe de kirsch... Préparation Rassembler tous les ingrédients (les cerises, le sucre en poudre et le kirsch) dans un mixeur... Voir la recette Sorbet à la cerise [image:fid::1070976|style::float: left;|title::|alt::] Tiramisu à la cerise et à la châtaigne parfumée à la vanille Ingrédients 2 pots de mascarpone, 1 pot de confiture de châtaignes à la vanille... Préparation Placer dans un bol une grosse cuillère à soupe de confiture de cerises puis la délayer petit à petit avec un peu d'eau... Voir la recette Tiramisu à la cerise et à la châtaigne parfumée à la vanille [image:fid::1172874|style::float: left;|title::|alt::Gaspacho gelé de cerises et fraises fraiches] Gaspacho gelé de cerises et fraises fraîches Ingrédients 1 pot de gelée de cerises, 650 g de fraises, 200 g de litchis, 20 cl d'eau, poivre... Préparation Laver les fraises puis retirer le pédoncule. Dans un mixeur placer les fraises et les 2/3 de la gelée de cerises puis mixer... Voir la recette Gaspacho gelé de cerises et fraises fraîches [image:fid::1078904|style::float: left;|title::|alt::Financiers aux cerises] Financiers aux cerises Ingrédients 1 pâte feuilletée, 500g de cerises, 2 oeufs... Préparation Retirer les noyaux des cerises et les couper en deux. Étaler la pâte dans un plat à tarte... Voir la recette Financiers au cerises [image:fid::1078996|style::float: left;|title::|alt::Clafoutis à la cerise] Clafoutis à la cerise Ingrédients 700g de cerises,100g de farine, 90g de sucre en poudre... Préparation Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). Dénoyauter les cerises et les couper en deux... Voir la recette Clafoutis à la cerise [image:fid::1070589|style::float: left;|title::|alt::Gâteau de cerises] Gâteau de cerises Ingrédients 500 g de cerises, 5 petits pains, 3 oeufs... Préparation Faites tremper les cerises dans du lait bouilli froid et sucré... Voir la recette Gâteau de cerises [image:fid::1078796|style::float: left;|title::|alt::Rouleau de printemps aux courgettes, cerises et chèvre frais ] Rouleau de printemps aux courgettes, cerises et chèvre frais Ingrédients 1 grosse courgette, 100g de chèvre frais, 12 grosses cerises... Préparation Laver la courgette, couper les extrêmités. A l'aide d'un économe réaliser des tagliatelles puis les tailler en lamelles... Voir la recette Rouleau de printemps aux courgettes, cerises et chèvre frais [image:fid::1286668|style::float: left;|title::|alt::Carbonnade de boeuf aux cerises] Carbonnade de boeuf aux cerises Ingrédients 1 kg de carbonnade de boeuf, 1 bouteille (75cl) de bière brune, 1 bocal de cerises dénoyautées... Préparation Faire brunir la viande à la poêle avec la moitié du beurre. Faire fondre l'autre moitié du beurre dans une casserole... Voir la recette Carbonnade de boeuf aux cerises